日経新聞に掲載!ルクセンブルクで埼玉・川越の食や文化をPR

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日経新聞に掲載!ルクセンブルクで埼玉・川越の食や文化をPR

https://r.nikkei.com/article/DGXMZO35904820Y8A920C1L72000
ルクセンブルクで埼玉・川越の食や文化をPR
2018年9月28日 22:00
埼玉県川越市の若手経営者らが集まる異業種交流組織「川越スタイル倶楽部(くらぶ)」は
ルクセンブルクで日本の食や文化をPRするイベントを開いた。
うどんや日本酒のほか、やきとりチェーン運営のひびき(埼玉県川越市)が味噌だれを使ったやきとり料理を提供した
節句に関する講演も開いた(在ルクセンブルク日本国大使館)
18日に現地の日本国大使館で開いたイベントには、地元のシェフやメディアなど計64人が参加した。
三味線奏者が三味線を演奏したほか、蒔絵(まきえ)の伝統工芸士や書道家も登場し、伝統技術を実演した
川越市の人形店による節句の講演も開いた。
同組織はイタリア・フィレンツェの調理学校とも交流するなど、欧州とのネットワークづくりを進めている。
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